一、农产品加工与质量检测是干什么的
农产品加工与质量检测专业是普通专科专业，学制三年，具体介绍如下：
培养目标：
本专业培养我国现代农业发展需求，具备农产品标准化、农产品加工、农产品质量安全的基本理论、基本知识，熟练掌握仪器分析、绿色农产品生产加工、农产品质量检测与安全评价业务和实践技能的高级技术应用型专门人才。
主要课程：
生物化学、微生物学、分析化学、仪器分析技术、农产品保藏原理与技术、农产品加工工艺、农副产品深加工及功能食品开发、农产品质量安全、农产品质量检测技术、农产品病虫害检疫与防治、绿色农产品生产技术、农药残留分析、食品卫生安全、食品营养与检测、企业经营管理等。
就业服务方向及主要从事工作：
本专业培养的人才主要面向农产品质量安全检测站、质量技术监督部门、海关、工商部门、进出口检验检疫局、科研院所、进出口贸易企业、绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、大型超市、果蔬贮运公司、农产品批发市场等企事业单位，从事农产品卫生监督管理、农产品品质检测、农产品质量管理控制、农产品及食品的检测、生产、贮藏、加工、经营、进出口贸易的质量监督和认证管理等工作。
二、农副产品检测在哪里检测？
农副产品检测可以在专业的农产品检测机构或者当地的农业部门进行检测。以下是一些常见的农副产品检测机构：
1. 农业部农产品质量安全检测中心：是国家级农产品质量安全检测机构，可以对各类农副产品进行全面的检测和评估。
2. 国家农产品质量安全风险评估中心：是国家级农产品质量安全评估机构，可以对各种农副产品的质量安全风险进行评估和监测。
3. 农业部推荐的农产品检测机构：在农业部网站上可以查到农业部推荐的农产品检测机构名单，这些机构都是通过国家认可的有资质的检测机构，可以对各类农副产品进行检测。
4. 农业局或农业科技中心：当地的农业部门和农业科技中心也会有一些专业人员和设备来对当地的农副产品进行检测和评估。
选择检测机构时，应优先选择具有资质认证的权威机构，例如经过国际认可的iso认证、cma认证等机构，并根据自己的需求选择适合自己的检测项目。同时，也需要了解检测机构的检测流程、技术设备、服务报价等方面的信息，从而确定选择合适的检测机构。
三、食品检验是什么部门负责的?防疫站吗？
是卫生部门负责的，不是防疫站。主要工作有：1.原辅包料进厂检验；2.生产过程巡检测；3.成品出厂的检验。
